新茶上市教你如何选择茶叶
发布时间:2022-06-16 03:48:31
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来源:粉碎机厂家
吉庆社区的刘阿姨前日见家门口有个老太太吆喝着新上市的炒青茶,刘阿姨见很便宜便买了半斤共计50多元。哪知回到家泡开后一看像树叶一样,茶汤苦涩,拿到茶叶店里问老师傅才知道这是掺了杨柳树叶子的茶叶。
业内人士建议,消费者购买茶叶时,需要看、捏、闻、品这四点来辨别茶叶的品质优劣。首先,观看茶叶的外形和颜色,新茶的外表鲜亮,而陈茶没有光泽,颜色发黄。其次用手捏一捏茶叶,这主要是辨别茶叶的干燥度。新茶含有的水分少,比较干燥,一捏容易碎,而陈茶吸收水分较多,不易碎。接着,把茶泡开来以后鉴别,深吸一口气,新茶的香气自然、清香,陈茶的香气淡浊,会有香沉味晦之感。抿一口,新茶味道醇厚、鲜美,且汤色明亮,茶叶翠绿,大多沉于杯底。而陈茶茶叶大多浮于水面,且茶水颜色比新茶水深,尝一口有点涩苦的感觉。刘阿姨非常高兴,说:“有了这几点鉴别方法,我以后再也不会上当了!”
蔡善香介绍说,要根据个人不同的体质来选择适合自己的茶。一般来说,体虚的人群,特别是肠胃不好的人,适宜饮用红茶和普洱茶。体热的人群,适宜饮用绿茶和花茶。
(记者 龙兴 杭雷 通讯员 晓婷 煜菁)
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