白菜豆腐煲:暖身开胃,越喝越舒服
发布时间:2022-07-06 17:43:17
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来源:粉碎机厂家
白菜豆腐煲:暖身开胃,越喝越舒服
【腊肉白菜豆腐煲】
主料
腊肉:适量;白菜:200;豆腐:200
辅料
宴友食用油:适量;盐:适量;豆豉:适量;蒜:适量;葱:适量;料酒:适量;鸡精:适量
具体步骤
第一步
所有食材全部切片
第二步
热油锅下入豆腐煎至两面微黄
第三步
再把腊肉片煎出香味
第四步
加入蒜片,倒入白菜不断翻炒至软加入盐
第五步
加入开水,盖上盖子转中火至白菜熟软
第六步
打开加入老干妈豆豉
第七步
加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅,洒上葱花。
【白菜粉丝豆腐煲】
主料
白菜:100;粉丝:30;豆腐:100;素丸子:100
辅料
鸡汤:200m;盐:1勺;葱:1段;香菜:1颗
具体步骤
1.砂锅内放一碗鸡汤,加点热水。
2.大白菜切大块。
3.放入砂锅煮一会。
4.豆腐切片。
5.白菜煮软后加入豆腐片和素丸子。
6.粉丝提前用温水泡软。
7.开锅后加入泡软的粉丝和葱花略煮。
8.出锅前撒点盐和香菜碎即可。
【韩式辣白菜豆腐汤】
主料
辣白菜:100g;青尖椒:1个;南豆腐:250g;红尖椒:1个
辅料
宴友食用油:20ml;鸡精:适量;韩式辣椒酱:20g
具体步骤
1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块
2.辣白菜切成小片
3.青红尖椒斜切成圈
4.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热
5.油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下
6.然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀
7.加入韩式辣椒酱
8.加入半锅水,搅拌均匀
9.待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块
10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。
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