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白菜豆腐煲:暖身开胃,越喝越舒服

发布时间:2022-07-06 17:43:17 阅读: 来源:粉碎机厂家
白菜豆腐煲:暖身开胃,越喝越舒服

白菜豆腐煲:暖身开胃,越喝越舒服

【腊肉白菜豆腐煲】

主料

腊肉:适量;白菜:200;豆腐:200

辅料

宴友食用油:适量;盐:适量;豆豉:适量;蒜:适量;葱:适量;料酒:适量;鸡精:适量

具体步骤

第一步

所有食材全部切片

第二步

热油锅下入豆腐煎至两面微黄

第三步

再把腊肉片煎出香味

第四步

加入蒜片,倒入白菜不断翻炒至软加入盐

第五步

加入开水,盖上盖子转中火至白菜熟软

第六步

打开加入老干妈豆豉

第七步

加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅,洒上葱花。

【白菜粉丝豆腐煲】

主料

白菜:100;粉丝:30;豆腐:100;素丸子:100

辅料

鸡汤:200m;盐:1勺;葱:1段;香菜:1颗

具体步骤

1.砂锅内放一碗鸡汤,加点热水。

2.大白菜切大块。

3.放入砂锅煮一会。

4.豆腐切片。

5.白菜煮软后加入豆腐片和素丸子。

6.粉丝提前用温水泡软。

7.开锅后加入泡软的粉丝和葱花略煮。

8.出锅前撒点盐和香菜碎即可。

【韩式辣白菜豆腐汤】

主料

辣白菜:100g;青尖椒:1个;南豆腐:250g;红尖椒:1个

辅料

宴友食用油:20ml;鸡精:适量;韩式辣椒酱:20g

具体步骤

1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块

2.辣白菜切成小片

3.青红尖椒斜切成圈

4.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热

5.油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下

6.然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀

7.加入韩式辣椒酱

8.加入半锅水,搅拌均匀

9.待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块

10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。

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