早餐吃什么?这7道早餐食谱
早餐吃什么?这7道早餐食谱
作为一个二胎妈妈,77姐姐也是从一个不会做饭的小姑娘,到无所不能主妇了。从以前早上睡到自然醒,到现在准时6点30分起床,无论刮风下雨,春夏秋冬,不敢怠慢,因为当妈妈的人都有一种动力,我要给家人做早餐。
从最初开始地瓜稀饭配青菜鸡蛋,豆浆油条包子等等开始,现在也学会了很多新花样,所以趁今天给它总结出来,让每个早上起来煮早餐的小伙伴有了新食谱,也不用纠结每天早上吃什么。
【牛肉蛋花粥】
食材清单:大米,牛肉,干香菇,鸡蛋,姜丝,葱,料酒,黑胡椒粉,盐,鸡精
制作过程:
1、大米淘洗干净加点香油浸泡可以缩短熬粥的时间哦;干香菇先洗净泡发后切丁备用;
2、牛肉剁碎加点生姜丝,料酒和黑胡椒粉,抓取均匀入味,腌制10分钟左右,可以先煸香下,煸炒至变色,就可以乘起备用;
3、在炒牛肉锅中加入大米,将干香菇丁一起倒入,小火慢熬20分钟左右,将煸炒好牛肉倒入锅中,边搅拌边熬煮,再将搅拌好的鸡蛋液打散倒入锅中,小火熬煮沸开即可关火哦;
4、关火后,加点盐,胡椒粉,鸡精调味。
【香菇瘦肉粥】
食材清单:瘦肉,胡萝卜,香菇,葱,盐,鸡精,生抽
制作过程:
1、先将瘦肉剁成泥,胡萝卜切细丁,香菇泡发切细块备用;
2、锅中放油,将瘦肉先煸炒下,再将香菇和胡萝卜倒入一起煸炒,加点生抽提味;
3、倒入水,再将大米放入,中小火慢熬20分钟左右;
4、最后关火加点葱,盐和鸡精提味。
【吐司三明治】
食材清单:吐司片3片、香肠、春菜、鸡蛋、沙拉酱、芝士片、纯牛奶、水果燕麦
制作过程:
1、将吐司片的边缘用刀切除,煎个荷包蛋,加点胡椒粉提味,翻面继续煎;
2、先放一层吐司片,放入蔬菜、鸡蛋,再放吐司片,芝士片和香肠,挤上沙拉酱,最后盖上吐司;
3、三明治用保鲜膜裹紧点,用刀沿斜对角线切;
4、杯子中倒点纯牛奶,加点水果燕麦进去,搅拌下就可以。
【吐司披萨】
食材准备:吐司片、芝士片/芝士碎、彩椒、火腿片/香肠/培根、洋葱、小番茄/西红柿
制作过程:
1、取一块吐司片,现在吐司片底部刷一层番茄酱,然后再放一片芝士片;
2、将切好的青椒等食材均匀撒在吐司上,最后再放一层芝士片;
3、放入烤箱上下火180度10分钟左右,用微波炉也是可以的哦,中火58分钟;
4、最后撒点胡椒粉提味即可。
【紫薯燕麦粥】
食材清单:紫薯,燕麦,纯牛奶
制作过程:
1、将紫薯切小块蒸熟;
2、即食燕麦倒入锅中煮熟5分钟左右;
3、往煮熟的燕麦中加入捣成泥的紫薯泥,慢慢搅拌至两者充分混合;
4:再倒入纯牛奶,往一个方向慢慢搅拌混合至煮沸,再煮23分钟左右解开。
【吐司布丁】
食材清单:吐司,鸡蛋,牛奶,白砂糖水果燕麦和葡萄干
制作过程:
1、先将吐司片切成小方块,放入碗中备用;
2、另取一个碗,打入两个鸡蛋,加入200mL的纯牛奶和15g的白砂糖;
3、调好的蛋液倒入放入吐司的碗中撒上自己喜欢的食材;
4、先将烤箱预热5分钟,180度上下火烤30分钟,烤箱微波炉也可以。
【紫菜蛋饼】
食材清单:鸡蛋,紫菜,胡萝卜,葱,盐,鸡精
制作过程:
1、先将胡萝卜切细丁,葱沫,紫菜加凉水泡开;
2、打两个鸡蛋搅拌散开,将葱,紫菜,胡萝卜倒入,加点盐和鸡精调味再将食材搅拌混合;
3、不粘锅中倒入适量油,倒入蛋液,小火慢煎,煎至定型后,再轻轻翻一面继续煎。
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