甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿

甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿孩子们都爱吃慕斯蛋糕，可是蛋糕店的慕斯蛋糕太贵了，1小块就10多元！而且蛋糕店的慕斯还往往加些色素、香精、乳化剂、稳定剂等化学添加剂！为了让儿子吃上健康的慕斯蛋糕，我这几年尝试着做过芒果、火龙果、西瓜、甜瓜等各种食材的慕斯，其中最受儿子喜爱的当属青甜瓜慕斯啦！自己做慕斯，健康安全又省钱！今天把做法给你，快给宝贝们做起来吧！[6寸甜瓜慕斯蛋糕]材料：6寸海绵蛋糕1片；甜瓜泥200g，牛奶180g，蛋黄2个，白砂糖60g，吉利丁片5gx3，淡奶油200g。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱辅料:青黄瓜2根，只用皮。制作步骤:1.准备工具和材料，称量材料。6寸慕斯蛋糕模1个，没慕斯模的可用活底蛋糕模替代。淡奶油提前用打蛋机搅打至6分发，放冰箱冷藏待用。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱6寸海绵蛋糕纵切3片，取其中1片借助4寸模裁小一圈，放入6寸慕斯模内。（蛋糕片一定要切平，不然会影响慕斯糊、镜面的平整！)鸡蛋两个，分蛋取两个完整蛋黄。2.做慕斯糊。①甜瓜洗后去皮去瓤，称200g果肉切块，在料理机内打成泥。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱②吉利丁2片用凉水浸泡着。③蛋黄充分打散搅匀。（可以加糖用打蛋机搅至膨发）健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱④.牛奶加50g糖，倒入奶锅加热，边不停搅拌，至沸腾停火，倒入蛋黄液搅拌均匀后，继续加热至沸腾关火。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱⑤.待蛋奶液稍凉加入泡软的吉利丁片，搅动使吉利丁溶化。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱⑥.蛋奶液冷至常温后加入一铲搅打好的奶油，搅匀；加入甜瓜泥，搅匀；把剩余奶油全部倒入，搅匀。（奶油、甜瓜泥加入可不分前后，拌匀即可）。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱⑦.倒入装有蛋糕片的慕斯模内，轻震排出慕斯糊内大气泡，放冰箱冷冻2小时（我的慕斯糊层厚用2小时，薄的半小时即成）。健康食材做慕斯！甜瓜慕斯蛋糕清香软滑解暑止饿，做法简单省钱3.制作镜面。①把黄瓜洗净，刮下全部的皮放料理机内搅打(搅碎能拧出汁即可。没料理机用擀面杖捣成泥也可），然后把皮渣用纱布包着挤出汁液备用。

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