好吃又好看的几款美食做法

好吃又好看的几款美食做法

青椒虾仁炒蛋

食材：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉

做法：

1.把冰冻的虾仁放在温水中化冻后洗净

2.鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用

3.热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲成块盛出

4.锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香

5.放入虾仁，加盐翻炒至虾仁变色

6.将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉炒匀即可出锅

蛋炒饭】

主要用料

米饭二两；鸡蛋1个；葱花少许；盐少许

做法步骤：

1、热油至7~8成熟

2、入鸡蛋，快速搅拌使其成碎金型

3、用底油，把切好的少许葱花呛锅

4、下米饭翻炒

5、放适量盐调味，出锅即可

【香肠炒饭】

主要用料

隔夜米饭；鸡蛋3个；香肠一段；小葱一把；油；盐

做法步骤：

1、准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎

2、鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀

3、锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用

4、把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭

5、开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好

6、然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒

7、这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的

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