蒜泥黄瓜是哪儿的菜具体做法如何
发布时间:2022-05-11 17:17:21
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来源:粉碎机厂家
2017/1/1513:08:51 来源:网络
蒜泥黄瓜是人们在夏季时节最爱吃的一款凉菜,一般来讲,由于蒜泥黄瓜的制作简单,且吃起来清脆爽口,因此,许多人在夏天时节都喜欢做这道菜肴来食用,因此,下面本文就对蒜泥黄瓜的产地和做法进行介绍。
蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于浙菜系杭州菜。此菜清脆爽口,适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜,辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便,做法简单,适宜大众口味。将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。 蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于浙菜系杭州菜。此菜清脆爽口,适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜,辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便,做法简单,适宜大众口味。将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。 蒜泥黄瓜的做法: 做法一 食材准备 黄瓜、精盐、蒜泥、麻油、鸡精 制作步骤 1、黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下。黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟。 2、蒜头切沫,待用。 3、把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下即可。 做法二 食材准备 黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油 制作步骤 1.将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。 2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。
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