杭州两会食品企业代表做食品不能有1的次品食品两会-【新闻】

杭州“两会”食品企业代表：做食品不能有1%的次品_食品,两会

Foodjx导读:因为一个又一个的食品安全乱象，如今我们谈食色变。 瘦肉精 、 染色馒头 、 牛肉膏 还在眼前， 新型地沟油 尘埃未落，最近央视主持人赵普微博又爆出 老酸奶 事件。 食品安全恶性事件频现，监管到底有无缺失，消费者的信心又该如何重树？ 这次杭州 两会 上，食品安全问题又一次成为众多代表关心的焦点话题。 食品安全不是监管出来的，而是员工生产出来的。 作为食品企业的代表，杭州祐康集团董事长戴天荣十分关注杭州市政府如何实行食品安全的监管。 在本次杭州 两会 上提交审议的《政府工作报告》中， 加强食品药品监管 被写入2012年要为民办好的十件实事中。 这对本地食品企业和消费者来说都是个利好消息 ，戴天荣高兴地对记者说。 针对目前因为食品安全问题而引爆的海外代购热潮，戴天荣显得信心十足， 确实有一些国内企业在诚信建设方面有些问题，有些急功近利，但是现在政府的监管力度在加大，企业也在逐步达标，中国的企业、本土的企业与国际接轨的程度也在加快。 祐康集团产业涉及食品制造、食品物流和食品商贸等，因为名字里就带有 康 字，生产健康食品自然成为了祐康集团的第一要义。 我是谁？是企业，还是生产健康食品的企业？ 戴天荣说，食品安全一直是企业的生命线， 100-1=0，做食品没有99%，不能有1%的次品。 在祐康的生产车间，每天有300多个摄像头对准每一个加工节点，实时全程监控并通过互联网展示生产过程。 做食品行业，每天在生产过程中都是如履薄冰的，在生产过程中宁可慢一步，不可错半步。 戴天荣说。 那作为政府该如何引导？戴天荣说，防患于未然。 政府要加强监管抽检力度，要在事先做一些工作，看看企业的标准化建设是否达标。 在消费者维权方面，戴天荣开玩笑地说， 以前大家是先看价格再看品牌，现在是先看品牌再看价格了。 他认为，消费者应该多关注食品安全的知识，才能更理性地选择。 有政府监管，企业遵法守法，消费者才能把信心树立起来。 戴天荣说。 新闻链接： 本次杭州两会《政府工作报告》将 加强食品药品监管 写入为民办好的10件实事中：建立食品安全投诉举报热线与监督员队伍。小餐饮店监督覆盖率100%。推行小作坊产品目录监管、产品抽查覆盖率及安全性指标合格率达90%以上。加强农贸市场管理，继续推行肉菜等鲜活食用农产品质量追溯管理，确保生产基地农产品质量检测合格率96%以上。强化基本药物监管，基本药物品种检查覆盖面达100%。

(来源：浙江在线)

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