3大常见喝牛奶误区1

目录：

第一章：3大喝牛奶误区

第二章：牛奶食疗妙方

第三章：一天中什么时候喝牛奶最好

第四章：选购牛奶4妙方

编者按：牛奶是现在很多人喝的一道营养滋补品，但是大家常常以为牛奶必须煮沸喝才营养，其实这是错误的做法。接下来小编给大家盘点了3大喝牛奶误区以及告诉大家一些牛奶食疗秘方与选购牛奶技巧，快来看看学学吧。

3大喝牛奶误区

牛奶什么时候喝最好？牛奶怎么喝才有营养？牛奶怎么存放才好？关于牛奶的问题，我们一直有话说。

在牛奶中添加米汤、稀饭

有些家长认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

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牛奶必须煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

瓶装牛奶放在阳光下晒

有的家长从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

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