名创优品奇葩扩张之路背后将单店运营思维转为单客运营思维_[#第一枪]

发布时间：2021-06-07 12:43:43 阅读：次来源：粉碎机厂家

原标题：名创优品奇葩扩张之路背后：将“单店运营”思维转为“单客运营”思维　　在新零售和消费升级的大趋势下，从事商业多年的叶国富敏锐地观察到，很多消费者无论是在线上还是线下购物时，面对琳琅满目的产品经常不知道如何选择。因为品牌商和消费者之间存在天然的信息不对称性，加上线上的“竞价排名”和线下销售人员主推等“潜规则”，给消费者选择产品带来了巨大的“搜索阻力”。需要寻找一个新的场景让消费者不用思索可以进店直接购买，甚至是“闭着眼睛买”是叶国富目标。经过对零售的观察和反思，最终他找到属于自己的答案——做爆品和好口碑的连锁门店。

产品精选时代，打造高质低价的爆品　　叶国富总结新零售并非简单的“线上+线下”，而是以产品为中心，利用互联网和人工智能等新技术，为客户提供高性价比的购物体验，并纵向整合从研发、设计、生产、物流到终端的价值链，创造更大价值，提升运营效率。名创优品之所以成功的最大原因在于极度重视产品研发，而老大叶国富本人就是名创优品最大的产品经理。他每周会有一天的固定时间在店里观察产品是否畅销，看消费者结账后的表情是否开心，寻找店铺运营可以优化的点，而他本人每天谈的最多的话题也是产品。名创优品门店的产品一定是精选、优质、低价的商品，因为只有这样才能提高用户的决策效率。所以，叶国富总结零售的上半场以渠道为王，下半场以产品为王，是以产品为中心的小而美的精选时代。名创优品的产品哲学是“三高三低“：即高颜值，高品质，高效率；低成本，低毛利，低价格。

首先，要把产品做得有极致简约的美感，即所谓的高颜值。因为好的设计具有穿透的力量，并能摆脱宗教、种族及年龄的限制，而且产品不是越多越好，一个爆款能卖遍全世界，才是最好的产品。名创设计师三宅顺也先生最求极简、实用的设计理念，他结合日本与北欧的设计思想，开启新的设计风潮。所以，你走进名创优品门店看到每一个产品都是具有系列感、简约风和时尚感的，只有这样才能迎合中国2.3亿“新中产阶级”的需求。　　其次是赋予产品高质低价的内涵，而这其中低成本、高品质的产品供应链必不可少。现在很多品牌与供应商合作顺利与否，首先要看企业来谈合作的领导是什么级别，在这点上叶国富亲力亲为，他本人会亲自拜访工厂，而且只找全球最好的诸如香奈儿、沃尔玛等优秀企业的顶级供应商。采用“以量制价+买断定制+不压货”与供应商联合开发产品，买断版权，变成独家资源，形成相互信赖、稳定的合作模式。而这种顶级代工厂对名创优品下大单、给现金的合作方式也十分满意，制作产品自然保证高品质。　　说起高效率，名创优品现在商品团队有300多人，200多个是产品买手，每天捕捉全球最前沿的信息，研发新产品，产品从研发到上市最快可以做到7天，极其高效地满足消费者的需求。为了更好保持产品的低毛利和低价格，名创优品还通过高效率的运营机制把运营成本控制在5%以内，在成本基础上加价8%的价格卖给消费者，这样的产品放在全球任何一个国家都是极具杀伤力的。　　就拿最简单的一瓶矿泉水为例。名创优品到世界三大黄金水源地之一的长白山需找天然优质水源，为了更好地保留山泉水中的自然状态特性和有益成分，其斥巨资研发“自然密滤”天然山泉处理技术，又采用欧洲最先进的无空气接触及净化技术，直接在源头全封闭引流取水灌装，最大限度地避免了污染。为了开发年轻人喜欢的矿泉水瓶，名创优品设计了“无缝，一体成瓶“的锥形瓶，这种锥形瓶在中国生产难度极大，产线上良品率低，遍访50家多供应商无人接单后，叶国富无奈之下自己收购一家灌装厂，反复设计、多次开模，不惜代价地做出了年销量6,000万支的”名创冰泉“。做一款水，耗时3年投资上亿元，这就是名创优品做产品的匠心。

将“单店运营”思维转为“单客运营”思维　　任何一个连锁成功的核心在于效率和标准化，能让消费者在任何一个门店享受到同样好的服务。在这方面，名创优品耗资3,000万建设IT系统，全国建设7大仓提高物流配送效率，以系统为强大后台，通过对资金流、物流、商品流、信息流的精准把控大幅提升运营效率。另一个优势就是标准化的店铺运营，因为其产品本身“三高三低”的特质就自带流量，不需要过多的销售推荐，所以一线人员培训主要围绕迎宾、陈列、收银、清洁和防盗等便于复制的职责。同时，名创优品还特意成立了名创大学，制定便于复制的门店操作手册，比如先进先出、丰富饱满和二指原则（商品之间的缝隙容得下两根手指，便于拿商品又不显得空旷），以及批量高效的复制人才，确保门店的服务和口碑。　　在连锁政策上，名创优品采用直营、合作与加盟三种形式。其中合作店双方1：1出资，共同开拓市场，共担风险，共享收益，而加盟店则采取“品牌使用费+货品保证金制度+次日分账”的形式，这样的合作方式既保证了店铺地统一高效运营，发挥加盟商在当地的资源，又让其作为投资人不用耗费心力经营，可以快速明确地享受收益。名创优品次日分账流水的38%给加盟商，任何一个商人每天看到钱进账感觉也是十分“爽“的。　　在今天的商业环境下，做连锁如果不能保持对门店口碑和服务的统一把控，还用传统的压货、代理的模式是很难成功的。必须把“单店运营”思维转为“单客运营”思维，任何一个用户都有一个心理账户，逛店消费觉得服务好，心理账户就加10分，觉得服务差就减10分，只有用户口碑好才有复购的可能，如果只关注交易订单本身，看似是有一单成交，实则因为服务差，永远地失去了一个用户。　　名创模式的加盟核心在于“速度和整合”。最快的速度莫过于直接收割既有的业态，其通过一套新的合作商模式，通过代运营让加盟商省去经营的烦恼，又获取稳定的收益，直接收割了李宁、美特斯邦威、361度等“低纬度”的商业加盟模式，同时，通过品牌背书，高效的商业模式整合了供应商、合作商及消费者，实现快速扩张，并具有战略视野地开展全球化。由于商业模式的可复制性和全世界人民对优质低价产品的共同需求，加之产品的属性简单，涉及专利和售后问题较为容易处理，名创快速开启国际化，目前已经遍布全球50多个国家，海外店铺在600家以上，成为中国企业全球化的典范。任何一个石头如果放在平面它只是一个石头，只有把它放到山上往下走才会有“雷霆万钧”的势能，所以名创优品的成功在于它充分把握消费升级和全球化两大红利，给自己增加了势能。　　叶国富本人总结名创优品成功的秘诀：高效的商品开发能力和店铺运营能力，解决了供需错配的问题，拉近了消费者与生产端的距离，极大提升了生产、流通和交易的效率。供应商可以高枕无忧地履行订单而无须担心库存成本问题，消费者以合理的价格买到称心实惠的产品，加盟商和代理商持续收获投资回报。正因为赢得了消费者、投资人、供应商的信任，名创优品才得以发展壮大。　　萧伯纳说：你看见一样东西就会问为什么，而我会梦想那些还未出现的东西，并且问“为什么不”。叶国富无疑就是那种喜欢问“为什么不”的人。在这个定倍率动辄十几倍的信任缺失的时代，能够坚持利润虽低，必不敢省人工；价格虽低，必不敢减物力，用自己的努力，去改善国人乃至世界人民生活的企业家让人充满敬意。