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【消息】家常凉拌黄瓜的做法这样做黄瓜好吃到爆

发布时间:2020-12-25 19:39:57 阅读: 来源:粉碎机厂家

今天我给大家带来的是家常凉拌黄瓜的做法,喜欢吃黄瓜的朋友下面抓紧时间和我学着做吧。

家常凉拌黄瓜的做法

好像拍黄瓜一年四季都有人喜欢,黄瓜特殊的芳香气息,能激发人的食欲。

以前拍黄瓜,总是少不了油盐酱醋。油,我习惯用辣椒油,偶尔也用香油,但香油浓烈的味,会掩盖一些黄瓜的香。

恰巧家里红油用光了。搜索柜子,干辣椒和花椒还有很多。来不及熬辣红油了,索性偷懒,用油淋的方式来处理。真没想到,如此做法的黄瓜,吃起来清香脆口,真不错。

【所用料】

青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个、花椒十几粒(可不放)、白糖2茶匙、盐适量、菜油3汤匙

【这样做】

1、准备好主材料。

2、干切成粗丝,大蒜拍破切碎。

3、黄瓜拍破,断成条或小块。

4、黄瓜里调入盐和白糖,将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。

5、锅里烧油,油冒较多青烟时,趁热淋在佐料上,充分拌匀,放十分钟左右吃就更入味了。

12 今天我给大家带来的是家常凉拌黄瓜的做法,喜欢吃黄瓜的朋友下面抓紧时间和我学着做吧。

【小贴士】

1、如果特别喜欢吃辣,还可以加点小米辣,如果不吃麻,就不放花椒。

2、黄瓜拍破,再断成条,比直接切条更易入味。

3、淋佐料的油一定要热,才能将其激香。

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