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给孩子吃鸡蛋的5个要点《新闻》

发布时间:2020-09-09 11:11:01 阅读: 来源:粉碎机厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

就21世纪后,许多的家长们都不知道给孩子吃鸡蛋是好还是不好,特别是我们80,90后当上父母后,对孩子的细心照料就更为不谨慎了,那么问题来了,鸡蛋给宝宝怎么个吃法是最好呢?

在鸡蛋中包含有大量的维生素、矿物质等等,这些都是宝宝健康成长不可少的营养成份,还包含有高生物价值的蛋白质,这些对孩子成长而言,营养就仅次于母乳提供的营养了,堪称是宝宝辅食的最佳选择。所以可别小看这小小一个鸡蛋啊,下面就给宝妈们分享几点有关如何给孩子吃鸡蛋的知识:

1、别把鸡蛋羹单独做成辅食

因为在宝宝婴幼儿成长阶段,最容易从碳水化合物中获得能量,相反的鸡蛋却几乎没有含这种物质。如果给宝宝只吃鸡蛋作为辅食的话,达不到宝宝身体所需要的能量,部分蛋白质还必须要被转换成能力,既没有发挥到促进宝宝生长的作用,反而增加了新陈代谢的负担。

没营养反而消退了宝宝的能量,这样得不偿失啊!所以,在喂孩子鸡蛋羹的时候应该适当加些碳水化合物,再或者把蛋黄碾碎放入迷糊等调匀来喂给宝宝吃,这样保住了蛋白质的营养,也增加了蛋白质的利用率。

2、给宝宝第一次添加辅食时别吃蛋黄

许多的宝妈们都担心,我第一次给孩子添加辅食,我应不应该给孩子吃蛋黄,答案顾名思义是否定的,因为蛋黄中铁的吸收率仅仅为3%,相对于瘦肉和动物肝脏来说,是远远低于的。

不给宝宝吃蛋黄做第一辅食的原因还有一点,那就是蛋黄也是导致宝宝们皮肤过敏的因素之一。所以,当你第一次开始给宝宝添加辅食的时候不应该含有蛋黄,建议在7-9个月开始适当添加,慢慢按量来从四分一逐渐增加至1个。

3、宝宝要到8个月后再吃蛋清

每个新生儿就像一棵树苗,本身还没长大,对外界的抵抗力还没形成,吸收水分、营养的能力相对很若,如果你就瞎给它增加肥料,那么这棵树怎么会健康的长大呢?

所以这里说的也是一样的道理,宝宝8个月之前,消化系统发育尚未完全,蛋清中包含的蛋白份子是直接通过宝宝肠壁进入血液,宝宝才能吸收到营养的,也就是换句话说,宝宝的营养是通过肠壁来传递的,如果消化系统不好,有可能起到反作用,不吸收反而会引起一系列过敏反应或者其他反应性的疾病,像湿疹、支气管炎等,所以宝妈们还是8个月以后再添加蛋清做辅食吧。

4、千万别给宝宝吃未煮熟的鸡蛋

就如上面说到,宝宝年纪幼小,免疫系统也尚未完善的,没煮熟的鸡蛋中存在着许多的沙门氏菌等,时刻危害着宝宝的身体,其中生鸡蛋中还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物,抗酶蛋白是影响宝宝蛋白质的吸收;抗生物素蛋白会与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,就会产生精神疲惫、肌肉酸痛等等症状。

所以宝妈们要特别注意了,鸡蛋一定要煮熟,一般建议是煮7分钟左右,如果超过10分钟的话,鸡蛋蛋白质会发生变化,结构变得更加紧密,影响宝宝的消化,还产生硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成不易吸收的硫化铁,营养损失较多。

5、不宜给宝宝吃煎烤的鸡蛋

任何食物在高温煎烤下,食物本身的物质都会流失,尤其是鸡蛋更为重要,在高温油下会使部分蛋白焦糊,失去营养价值,还会伤害宝宝原有的健康身体。宝宝吃了之后在口腔和胃内不易和消化液接触,使宝宝消化系统受到影响,甚至损坏了宝宝的消化系统。

鸡蛋虽然营养丰富,但也不是说吃得越多越好。就现在科学的补法:1-2岁的孩子,每天需要40克左右蛋白质,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。所以,鸡蛋可吃,但是得要好的吃法,能对孩子身体起到好作用好效果的,一起从孩子健康出发吧。

(实习编辑:笑笑)

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