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光波炉和微波炉的区别

发布时间:2020-08-13 14:09:59 阅读: 来源:粉碎机厂家

不管是光波炉还是微波炉都是厨房的一大帮手,那么,您知道光波炉和微波炉的区分是甚么吗?以下,我们简单的为大家介绍介绍。光波炉和微波炉的区分1、加热方式的不同(1)微波炉内部的烧烤管是磁控管,它... 不管是光波炉还是微波炉都是厨房的一大帮手,那么,您知道光波炉和微波炉的区分是甚么吗?以下,我们简单的为大家介绍介绍。

光波炉和微波炉的区分

1、加热方式的不同

(1)微波炉内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波产生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这类型型肉眼看不见的微波,能穿透食品达5cm深,并使食品中的水份子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,且微波是从内到外加热食品。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易致使烫伤;而石英管的热效不太高。

(2)光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃至700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起,,并反射至炉面板上,从而到达烹饪食品的目的,且光波是从外至内加热食品的。光波炉冷却速度也快,加热效力更高,而且不会烤焦,从而确保食品色泽。

2、对人体的影响不同

(1)微波炉是微波辐射,对身体有害。

(2)红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环,没有辐射,健康环保,而且烹饪的食品美味健康,孕妇和孩子可以放心食用。

3、本钱上的不同

(1)微波炉使用的铜管本钱稍稍便宜。

(2)光波炉使用的光波管本钱只比铜管或石英管增加几元钱。

4、用处上的不同

(1)微波炉装食品的容器必须用绝缘材料制成。

(2)光波炉不挑锅具,有炒菜,蒸,炖,煲,煮饭,热奶,杀菌,取暖,除湿,防潮等多种作用。

注:事实上市场上的光波炉,更多的是光波微波炉,光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效力,是同时利用这2种不同的加热原理来共同加热,光波和微波同时在密闭的炉腔内对食品进行高速交叉加热,完全解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象,热效力更高。并在烹饪进程中最大程度地保持食品的营养成份,避免在烹饪食品时尽可能减少水份的丧失。

许多人可能只知道光波炉的部份用处,如用来加热食品等,事实上,光波炉的用处有许多,以下,介绍一些平常用处。

1、食品解冻:冷冻食品很难在较短的时间里解冻,普通微波炉在解冻进程中容易出现解冻不均的现象。光波炉特设按重解冻作用,可以根据食品的重量、体积大小快速均匀解冻。同时光波具有强大的杀菌作用,能杀死大量有害菌,确保食品新鲜健康。

2、食品2次加热:这是平常消费者感到最实惠、最方便的地方。用光波炉对熟食进行再加热,最多只需几分钟,且其具有强大的营养保鲜作用,能保持食品再加热的新鲜、营养、美味。

3、烹饪食品:用光波炉烹饪食品既方便又快捷,可有效锁住食品内含营养,保持食品的原汁原味。如有电子自动菜单则能实现全程自动掌控,不必掌控时间和火候。

4、食品保鲜:对剩饭剩菜,为防变质,可放在光波炉里加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,能延长保鲜保质的时间。

5、餐具消鸩杀菌:平常餐具可置于光波炉内加热消鸩杀菌,既方便又完全。但应注意将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行,以防高温干裂。

关于,光波炉和微波炉的区分的相关介绍今日,就到这里了,希望以上,的内容可以帮助到大家!

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