鄂温克旗质监局对食品加工小作坊实行等级管理

中国质量新闻网消息 为了全面落实的有关要求，鄂温克旗质监局自3月起开展了食品加工小作坊审核发证工作。

鄂温克旗境内的食品小作坊普遍存在数量大、分布范围广，大部分生产间设置不规范，防蝇、防鼠、防尘等设施不健全，从业人员文化程度较低，食品质量安全意识淡薄等问题。

针对存在问题，鄂温克质监局按等级确定食品加工小作坊的检查频次和强度。对所有食品小作坊实行统一免费配发原料采购台账，并统一质量承诺书和统一食品添加剂使用责任状。

截至目前，鄂温克质监局共核发55份，生产产品品种主要涵盖糕点、豆制品、肉制品、馒头等，并对不符合加工条件、拒不整改的小作坊依法进行了取缔。

（供稿：沃静）

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