包装助力巧贮藏,南园珍果荔枝光
包装助力巧贮藏,南园珍果荔枝光一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,杜牧一首绝句不仅道尽玄宗为博美人一笑,纵情声色的荒唐,也让荔枝成为名扬天下的果品。荔枝味甘,且止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。但荔枝极不耐储藏,司马相如在其《上林赋》中就将荔枝称为离支。古人未曾细究,其实荔枝的娇贵与其果皮中富含的酚类化合物有关。荔枝的果皮中含有大量的酚类化合物,其中多酚氧化酶会与空气中的氧发生反应,导致酚类有机物质转化为醌类物质,而醌类物质的积累聚合会使果皮的红色消失,变为褐色。在果皮中还含有促进果实成熟的激素乙烯,这也加快了鲜果的腐败。加上荔枝成熟于夏季,酷热的温度也会加速水果陈化,细菌滋生,进一步危害成箱果品。如今,技术的进步和交通的便捷使得荔枝也能成为寻常百姓的座上宾客。恰逢近日荔枝大量上市,消费者挑选品种的同时,同样也望闻问切追求荔枝的时鲜。生鲜经营者们不得不绞尽脑汁,以期实现荔枝低损耗的即时配送。为了破除荔枝贮藏四日五日色香味尽去的魔咒。苏州富顺新材包装材料股份有限公司为荔枝等娇贵的生鲜水果研发生产了一款一体成型抗菌镜面EPP周转箱。这款产品在加工时,EPP原料由空气充填到模腔内,由蒸汽加热成型。由于原始原料颗粒在模控加热后一次性成型,所以EPP的毛细孔是完全封闭的,颗粒间的缝隙由蒸汽在模具内成型,使表面融化,从而形成一片光滑的镜面。这种镜面的吸水性为0G/L(完全不渗水),便于我们对箱体内部进行清洗,可以保证内部清洁度,避免了箱体内部异味残留。不仅如此,该款产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料,也能有效地抑制了细菌大量滋生。在低温贮藏的状态下,能最大限度的延长荔枝的保存时间。进一步保障了消费者的食品安全。科技的进步不仅可以使人们的生活越来越便利,相信随着食品科技的不断研发,也会让越来越多的易腐败水果如荔枝这般实现即食、鲜食。
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